Jamaica, el país del reggea

Viajar a Jamaica es una de las opciones más recomendadas para aquellos turistas que quieran gozar de unos días fantásticos de playas en el caribe. Aunque no solo son playas, también hay un montón de actividades y excursiones para hacer. Es ideal tanto para ir con amigos, con la familia o con la pareja.

(Cataratas en Ocho Ríos)

En Jamaica encontrarás diferentes actividades para no aburrirte, como el snorkel, golf, spas, rutas a caballo… Entre las excursiones más destacadas se encuentran: la visita a la tumba de Bob Marley, las cataratas de Dunn’s River Falls en Ocho Ríos, la isla deshabitada de Lima Cay y una experiencia inolvidable con las aguas fluorescentes de la Laguna Luminosa.

(Tumba de Bob Marley)

La isla está compuesta principalmente por terreno montañoso rodeado de una pequeña franja de costa. Las ciudades se suelen establecer en esta llanura costera.

El clima de Jamaica es un clima tropical, por lo tanto es un clima húmedo y cálido durante todo el año, aunque en zonas montañosas el clima es más frio. Como cualquier zona tropical se caracteriza por tener época lluviosa de octubre a mayo y una de seca entre noviembre a abril. Esto hace que el mes más frío sea enero y el más cálido julio. Las lluvias en Jamaica no son un impedimento para viajar en el país, pero aun así, uno puede encontrarse con problemas en el transporte, ya que algunas veces y en algunas zonas determinadas ha ocurrido que las carreteras se han visto cortadas o inundadas.  Por eso, si puedes decidir cuándo viajar a Jamaica te recomendamos que vayas de noviembre a abril, ya que es cuando el clima de Jamaica permite viajar sin ningún impedimento.

(Isla de Lima Cay)

Jamaica es el país del reagge y los rastafaris, y aunque es una isla caribeña con playas de arena blanca merece la pena descubrirla por dentro, ya que Jamaica esconde una cultura de grandes contrastes.

IRENE LOPEZ

Marcas más relevantes de la moda italiana.

A continuación, expondremos algunas de las firmas de la moda italiana más conocidas tanto nacional como internacionalmente.

• Prada. Fundada por Mario Prada en 1913 bajo el nombre de Fratelli Prada (Hermanos Prada), aunque la firma dio un cambio radical cuando a la gerencia llegó la nieta del fundador en 1978. Bajo dirección de Miuccia, lo que era un negocio local de piel y cuero, se convirtió en pocos años en una firma internacional de moda. La gama de productos que nos ofrece es bastante variado, desde ropa, maquillaje, hasta adornos para el hogar.

• Giorgio Armani. Fundada por Giorgio Armani, nombre que le dio a la compañía en 1975 en Milán. La empresa diseña y fabrica productos en varias categorías, incluyendo accesorios de moda, prendas de vestir, cosméticos, fragancias, joyas, relojes y gafas en virtud de varias etiquetas como Armani Collezioni, Emporio Armani, Armani Jeans... Hoy en día Armani emplea alrededor de 4.700 empleados y tiene trece fábricas en México y alrededor del mundo.

• Calzedonia. Nació en 1987 a las puertas de Verona, con la idea de crear un negocio de venta de medias, pantis, calcetines y ropa de baño para mujer, hombre y niño o niña a través de una red de tiendas en franquicia. El éxito de Calzedonia puede atribuirse a una pluralidad de factores: los productos ofrecidos, que se caracterizan por la amplia gama ofertada, la gran atención prestada al factor moda y una inmejorable relación calidad-precio. Son éstas las características que garantizan a la empresa la capacidad de satisfacer a todo tipo de clientes.

• Dolce & Gabanna. Fue fundada por Domenico Dolce y Stefano Gabanna. Aunque inicialmente comenzaron diseñando ropa, actualmente la empresa ha diversificado su oferta desde complementos hasta perfumes y móviles o incluso restaurantes. Dolce & Gabanna es muy popular por sus diseños entre los artistas de Hollywood. Han diseñado ropa para Madonna, Monica Bellucci, Lady Gaga, Britney Spears y Kylie Minogue entre otras. La sede de la compañía está situada en Milán.

LA TOSCANA

LA TOSCANA

La Toscana es una región situada hacia el noroeste centro de Italia.

La región de Toscana es una de las mayores y más importantes regiones italianas por su patrimonio artístico, histórico, económico, cultural y geográfico.

Desde el Baúl de RINS os ofrecemos una ruta por los pueblos más atractivos y con encanto de este maravilloso lugar.

Comenzaremos hablando de Monteriggioni.

Monteriggioni es un municipio de unos 9.000 habitantes perteneciente a la provincia de Siena.

Se mencionó en el Infierno de Dante Alighieri de la Divina Comedia. La ciudad conserva perfectamente murallas de diez metros de altura, junto con catorce torres que sobresalen de lejos. Al entrar en las puertas medievales, ya te encuentras en el corazón del pueblo.

Además de ser amado por los peregrinos de todas partes del mundo, Monteriggioni es también conocido en el extranjero por su festival medieval, que se celebra cada año en julio.

Monteriggioni ha aparecido en películas muy conocidas como “La vida es Bella” o “Gladiator”, y el fondo de un sinfín de anuncios publicitarios. Su aspecto anacrónico, sin duda, lo hace ideal para ello.

LUCCA:

Lucca es una hermosa ciudad de la Toscana, famosa mundialmente por ser una de las pocas que mantiene aún intactas sus murallas medievales, ya que nunca fueron atacadas. Dentro de las murallas que la rodean completamente, Lucca posee un centro histórico que conserva su esplendor original desde la Edad Media.

Actualmente Lucca presenta numerosas propuestas para el turista. Es conocida como "la ciudad de las cien torres", precisamente porque su casco histórico encierra numerosas iglesias, campanarios y destacados palacios renacentistas. Pero la ciudad también nos ofrece actividades al aire libre y recreación: la muralla que rodea Lucca  es un lugar ideal para pasear a pie o en bicicleta. Perfectamente conservada y convertida en parque público, nos permite apreciar múltiples paisajes de la ciudad y sus alrededores.

VAL D`ORCIA:

Cuando se piensa en la Toscana es probable visualizar verdes campos, viñedos y colinas. Esta es la imagen idealizada de la Toscana, que realmente existe! Se llama Val d’Orcia ! y se extiende desde las colinas al sur de Siena a Monte Amiata.
Suaves colinas cubiertas de una densa vegetación de viñedos, olivos, cipreses, hayas y castaños e interrumpida por antiguas localidades de origen medieval, casas rurales y cerros con inaccesibles torres dispersas en la aislada y tranquila naturaleza: este es el escenario que se presenta a los ojos del visitante de Val d’Orcia, un lugar que te hace sentir la naturalidad de un paisaje, su olor, su ambiente y la gente que allí habita, te hará sentir como si estuvieras en familia.

NÉSTOR

Gastronomía Italiana

La gastronomía  italiana es una de las más destacadas a nivel mundial, pues tiene influencia de muchos lugares. En la cocina de este país coexisten muchos sabores, texturas y aromas que cada región reviste a su manera.

Un menú italiano consta de cinco partes:

1. Antipasto: es lo que en España se conoce como aperitivo o entremeses, suelen ser platos fríos como ensaladas, o embutidos.
2. Il Primo, es el primer plato, generalmente caliente. Suelen ser pastas, sopas, ñoquis.
3. Il secondo, es el plato principal de la comida, y suele componerse por carne o pescado, normalmente suele llevar aderezos picantes. Destacan platos como el ossobuco, la bisteca a la florentina…
4. Il contorno, es el plato de acompañamiento, se sirve después del plato principal y suele ser una ensalada o verduras preparadas.
5. Il dolce, el postre suele ser dulce y presenta múltiples variantes como helados, pasteles, cremas, frutas…

(Ossobuco)

Dentro de los ingredientes encontramos cuatro grupos:

• Verduras y frutas: constituyen una importante parte de la gastronomía italiana. Las verduras y hortalizas suelen servir para dar aromas y gustos a sus platos. Las frutas se suelen usar para hacer helados o incluso postres, algunas veces también de adorno.
• En Italia hay una gran variedad de carnes y pescados. Estos ingredientes lo suelen usar para hacer estofados. El pescado es muy utilizado en la región de Sicilia. Italia también destaca por sus embutidos como la mortadela siciliana, el salami o el prosciutto, que no es más que jamón.  
• Arroces, pastas y quesos. Este grupo de ingredientes es donde se encuentra la importancia y trascendencia de la comida italiana, son sus pastas como la lasagnas, los macarrones o los raviolis con diferentes salsas las que hacen las delicias de este país. Otro plato básico en esta cocina es el llamado Risotto, hecho a base de arroz.
• Dentro de los lácteos, los más significativos son los quesos, que con si gran variedad de sabores y aromas constituyen una buena parte de los toces de sabor de los platos italianos.
• Pizzas y panes: Sin duda alguna, el plato más reconocido de la gastronomía italiana es la pizza, que con incontables variedades y aromas sigue siendo uno de los predilectos y más famosos. consiste en una masa de harina explayada sobre la que se coloca queso mozzarella, diversos ingredientes y es recubierta por salsa de tomate, que luego de una cocción en horno destila apetitosos olores. También presenta gran variedad de panes que, según el lugar o la localidad, adquieren características y caprichosas formas.

(Tipos de pasta)

Bebidas 

• Vinos: Italia es un gran productor de vinos, afamados por su aroma y calidad, por lo que no resultará difícil dar con alguno de ellos en los establecimientos de vinos; posee vinos blancos, tintos y usualmente su denominación está determinada por el origen.
• Cafés: dentro de sus cafés identificamos fácilmente al expresso de intenso sabor y aroma o al cappuccino, que al recibir la leche atenúa el amargor y crea espuma; también han sabido darse variantes un tanto más extravagantes que recurren al chocolate u otras especias dulces.
• Licores: la variedad de licores en Italia es bastante amplia:
• Uno de los principales al Limoncello, que como su propio nombre lo dice, está hecho a base de limón.
• Otro es el Amaretto hecho con almendras y es de tipo digestivo.
•  Está la Sambuca, un anisado fuerte y seco que recibe su nombre gracias al sauco del que extrae su aroma; éste junto con la Grappa, que está hecha del orujo de la uva, son empleados como aditamentos para los cafés.
• El Vermouth es un licor cuyo nombre en alemán significa ajenjo y tiene distintos tipos, como los secos, dulces, blancos o rojos.

Muchos de estos licores suelen ser recurrentemente empleados en la preparación de postres o cafés para otorgar mayor aroma y sabor.

IRENE LOPEZ

Italia un país rico en cultura

Italia es un país con gran variedad cultural la cual se ve reflejada en las diversas actividades culturales, días festivos y celebraciones tradicionales. Una de las fiestas más esperadas por miles de personas, ya sean visitantes o ciudadanos, es la Fiesta del Palio en Siena, se celebra en la plaza de la ciudad y consiste en una carrera de caballos que compiten por una bandera conocida como el Palio.

(Fiesta del palio)

Se divide en 20 regiones, entre las que destacan: la toscana (la capital es Florencia y algunas otras ciudades conocidas), Cerdeña y Sicilia (Islas), Lombardia (en el norte de Italia), Veneto (donde se encuentra Venecia)

(Puente en Florencia)

El clima sufre grandes cambios dependiendo de si estas en el norte o en el sur, por lo tanto tiene un clima muy variado. En la zona norte el clima es brusco, los inviernos muy fríos y los veranos calurosos y con un alto nivel de humedad. En la zona centro, que comprende hasta la zona de Roma, el clima es templado, y la diferencia de temperatura entre los inviernos y veranos no es tan brusca como en la zona norte. En el sur y las islas, los inviernos son suaves, y en primavera y verano, las temperaturas son similares  a las que hay en verano en otras zonas.

(Fontana di Trevi)

Italia no solo es atractiva por el día, con sus monumentos, museos y paisajes preciosos que encierra, sino también por la noche. En Italia, al  igual que en otros lugares del mundo, hay muchas discotecas, bares, pubs y cafés. En este país la diferencia es que la edad legal para beber alcohol es de 16 años, con lo que es frecuente ver por la noche que la mayoría de la gente que sale es gente joven. La mayoría de locales nocturnos permanecen abiertos hasta las 12 de la noche en invierno, y hasta las 2am. en verano.

(Venecia)

IRENE LÓPEZ

Vestimenta típica Colombia.

El pueblo colombiano históricamente se ha caracterizado por la fusión entre españoles y los pobladores de este territorio. Desde entonces, una serie de grupos culturales nacieron, con una serie de costumbres, vestimentas y danzas folclóricas. Dentro de los trajes típicos que sobresalen en el territorio tenemos que distinguir regiones y también algo muy importante, la vestimenta del hombre y la mujer:

• La Chapolera. Se localiza en la región andina de Colombia. Una mujer con una enorme falda negra, compuesta por diversas cintas de colores que decoran la vestimenta, acompañada de telas con una gran variedad de diversos colores. La Chapolera denota estatus, riqueza y el mayor diseño de la época. Sus blusas blancas, con un escote cuadrado o redondo que incluía mangas bombachas.

• Traje Sanjuanero. También característico de la región andina de Colombia. Blusa blanca elaborada con encajes y lentejuelas, de talle ajustado, y una falda de diversos colores que se decora con flores pintadas al óleo. En los hombres el traje es más sencillo. Consta de un sombrero, camisa blanca decorada con encajes y pantalón de color negro o blanco.
• Traje de Santander. Dentro de los trajes de los campesinos colombianos sobresale el de Santander. Este traje consta de sombrero de paja que debe ser pintado a mano y decorado con cintas de colores, camisa bordada, pañuelo adornando los hombros y pantalón negro o blanco.
• Región amazónica. La mujer suele vestirse con falda decorada con flores y blusa blanca. Para adornar la vestimenta se utilizan collares y aretes con diseños indígenas. Los hombres visten con pantalones  y camisas de color, sobresale el estilo de vestimenta de pescadores.
• Región de la costa colombiana. Aún hay regiones que mantienen sus tradiciones, y parte de ellas son la vestimenta. Las mujeres suelen vestirse de forma muy colorida, con vestidos decorados con hilos dorados y creados en telas suaves. Las faldas son largas, hasta los tobillos. En el vestuario masculino, sobresale la camisa blanca elaborada en seda y pantalones blancos.

SONIA

La gastronomía de Colombia

La gastronomía colombiana la podemos dividir por regiones. Más adelante comentaremos que platos se comen en cada región, pero primero explicaremos algún plato que se prepara en todo Colombia, solo que cambiando los ingredientes un poco o el modo de preparación.

La arepa es un alimento hecho de masa de maíz molido o de harina de maíz precocida, de forma circular y semi-aplanada. La comen al desayuno, al almuerzo, a la hora de la comida, con huevo, mantequilla, carne, chicharrón, como parte de una sopa, un sancocho, una frijolada…

(Arepa con queso)

El Sancocho es una sopa que se prepara de diferentes formas, según la región. El de pescado es muy popular, aunque esta sopa es algo así como una parrillada mixta, ya que se prepara con diferentes tipos de carnes como pollo, carne, cerdo y algunas veces más variedad.

(Sancocho)

Los tamales son una masa de maíz que se rellena con carne o verduras y salsas, y se envuelven en hojas de mazorcas de maíz o similares, y se cuecen en agua o al vapor. Existen tamales de muchos tipos, tanto dulces como salados.

(Tamal)

Bueno, ahora sí vamos con cada región.

1. En la región Andina la gastronomía típica es lechona, el tamal, tolimense y la morcilla.
2. En la comida Antioqueña destaca la bandeja paisa que contiene: arroz blanco, huevo frito, chorizo, chicharrón, carne de cerdo molida, aguacate, arepa y frijoles rojos. También preparan arepas, empanadillas, patacones…
3. En la región de Orinquia se cocina carne a la llanera, cachama en salsa, sancocho de bagre y plátano maduro con queso.
4. En la región de Caribe se comen mucho los pescados y mariscos además de carne de res, pollo y cerdo, yuca, plátano, ñame y legumbres. En esta región también se hace el sancocho de pescado.
5. Típicos vallunos, tamales, arroz atollado, sancocho de gallina, viudo de pescado, pandebonos, panderos
6. Típicos nariñenses el cuy (conejillo de indias) asado o en salsa, fricasé de carne que lleva carne de cerdo acompañada de crispetas o papa y el pastel de queso.

Algunas de las bebidas son:

• El Café de Colombia se toma tinto, café con leche (conocido como perico), y otras variedades de bebidas con café, casi a cualquier hora del día.
• El champús Se prepara con maíz quebrado, melao de panela, lulo, piña, canela, clavos de olor y hojas de naranjo agrio. Se sirve fría acompañada de pan de bono o empanadas.

(Champú)

• El aguardiente colombiano se realiza con destilado de caña y anís, por lo que tiene un sabor muy fuerte y particular que, la primera vez que se prueba, es probable que no guste mucho, pero no se sorprenda si termina tomándolo con más frecuencia de lo que pensaba.

(Aguardiente Antioqueño)

• El aguapanela Se realiza con panela, el primer derivado de la caña antes de comenzar el proceso para convertirse en azúcar morena o blanca. La panela se derrite en agua y, en muchas ocasiones, se le agrega limón para cortar un poco el dulce y darle más sabor.

(Aguapanela)                          

                                (Panela)

IRENE LOPEZ